Per preparare le vostre Zucchine con Riso e Gorgonzola iniziate facendo bollire il riso e le zucchine stesse separatamente. Basteranno 15′ simultaneamente.
Ora scolate il riso, poi dividete le zucchine privandole della polpa e soffriggetela per qualche minuto.
Una volta pronta unitela al riso, al formaggio ed al latte per mischiare energicamente. Tutto questo servirà per farcire le zucchine.
Ora adagiatele in un contenitore da forno foderato di carta forno, ricoprite con altro formaggio e mettete a 180° per 15′.