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Yogurt: il migliore da comprare è solamente uno. Eccolo

Come merenda o come spuntino lo yogurt è l’ideale perché aiuta a mantere la linea e sazia, ma qual è il migliore?

Lo yogurt migliore con la frutta Credit freepik – Checucino

Lo yogurt si ottine dalla fermentazione del latte, contiene quindi, lattosio. Un buon yogurt deve contenere latte fermentato e fermenti lattici. Sullo scaffale dei supermercati troviamo una quantità enorme di vasetti che non aiuta la scelta.

Intanto una prima distinzione è tra yogurt intero e yogurt magro. Poi c’è lo yogurt bianco o alla frutta e infine possiamo distinguere lo yogurt dalla crema di yogurt. Quest’ultima è ottenuta con l’aggiunta di zuccheri e panna, non è certamente dietetica. E queste sono alcune delle distinzioni tra i diversi yogurt.

Qual è lo yogurt migliore?

Ad aiutarci nella scelta ci pensa Altroconsumo, l’associazione di consumatori, con uno dei suoi test tra i tanti che abbiamo raccontato sulle pagine di Checucino.it. Altroconsumo fa delle verifiche di diversa natura dalla provenienza della materie prime, ai test microbiologici, alla prova di assaggio.

Yogurt greco con frutta Credit Adobestock – Checucino

Il test è stato eseguito su 26 marche di yogurt bianco intero, yogurt greco 0% di grassi e infine alternative vegetali a base di soia. Nel test è stata verificata la presenza dei fermenti lattici, quantità di zuccheri, acidità, peso netto. Inoltre, l’eventuale presenza di micotossine e altre sostanze che contaminano i prodotti.

Infine ha preso in considerazione anche altre caratteristiche come la completezza delle informazioni sulle etichette e la sostenibilità dell’imballaggio. Dopo sono passati alla prova di degustazione con l’aiuto di un gruppo di consumatori abituali.

a questo punto, in base ai nutrienti, agli ingredienti e al prezzo, Altroconsumo ha stilato la classifica tra le categorie scelte. Alla categoria bianco intero, al primo posto troviamo il marchio sardo Arborea con un punteggio di 70 e il bollino: “qualità ottima“.

Yogurt cereali e frutta Credit freepik

Alla categoria yogurt greco 0% di grassi, Al primo posto c’è Mevgal Extra 0% Yogurt greco con 76 punti e il bollino: “qualità ottima“. Infine, tra le preparazioni vegetali a base di soia troviamo due prodotti: Fior Di Natura Eurospin Cremoso Soia e Valsoia Yosoi Bianco Cremoso, con 63 punti e il bollino di “qualità buona”. Il primo ha ricevuto anche il bollino di “miglior acquisto