C’è un aspetto che riguarda le uova acquistate al supermercato ed una ben precisa dicitura di allevamento dichiarato tra quelle intraprese.
Le uova comprate al supermercato non sono tutte uguali. Alcune sono allevate in maniera diversa, con l’ausilio di differenti metodologie intraprese sia per la loro produzione che per i procedimenti che precedono la fase del confezionamento. Per esempio molte volte sentiamo parlare di “uova allevate a terra”.
Che cosa si intende con questa dicitura che molto spesso trova posto sulla confezione di questa o di quella marca? Le uova ottenute da galline allevate a terra sono il risultato del tenere le stesse all’interno di uno spazio aperto, dove è consentito loro di deporre proprio sul suolo. A questa tipologia è contrapposta quella dell’allevamento in gabbia.
Allevamento a terra, cosa succede con le uova
In questo caso si hanno degli spazi delimitati in un ambiente recintato o chiuso, con le uova che vengono raccolte da appositi macchinari preposti a fare ciò. In genere è proprio l’allevamento a terra a farsi preferire, perché permette alle galline di non essere sottoposte a situazioni di stress od all’oppressione del vivere in un’area chiusa.
Sorge purtroppo un problema: anche se “a terra”, il tipo di allevamento così indicato potrebbe non essere tale. E questo per via di una sorta di espediente messo in atto da parte dei produttori. In che modo pare che possa avvenire tutto questo?
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Molto semplicemente esistono delle gabbie definite “combinate”, per le quali alla chiusura di esse, le galline possono passare per l’appunto dalla libertà di un allevamento aperto alla clausura di uno chiuso. Con tutte le conseguenze sul benessere psichico ed anche fisico al quale i poveri animali sono costretti a convivere.
Attenzione ai diritti degli animali
Si presuppone che ci sia una produzione migliore se le galline possano avere tutta la libertà che desiderano, potendo andare in giro a razzolare senza che viga alcun vincolo.
Per fortuna non tutte le ditte attive in questo campo fanno uso di questa pratica. Alcune sono consapevoli di come preservare il benessere degli animali rappresenti un elemento imprescindibile anche in termini di immagini. E per non avere anche situazioni antipatiche da dovere gestire, come ad esempio con le associazioni che difendono i diritti degli animali.
Un argomento molto importante questo, e che tiene banco già da diversi anni anche per quanto riguarda allevamenti di altri tipi e che riguardano diverse altre specie animali. Bisognerebbe invece sempre tutelare la dignità di questi poveri esseri, non solo ragionando per mere questioni commerciali e di profitto.
