Il rifugio Scotoni si trova a San Cassiano in Alta Badia a 2040 metri sopra il livello del mare.
Vi presento uno dei piatto più buoni e veloci che potrete mai gustare in alta montagna, avete capito di cosa si tratta?
E’ una patata prima lessata, poi cotta alla brace dentro la carta stagnola, viene poi spaccata a metà e viene aggiunta sopra di essa una fettina di provola affumicata accompagnata da una salsiccia cotta alla brace!!
Avete già l’acquolina in bocca?
