Chi non ha mai almeno provato il sushi? Impossibile che qualcuno risponda affermativamente. La verità che si cela dietro questa pietanza però è un fattore su cui soffermarsi: andiamone a scoprire le calorie ed i valori nutrizionali.
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Da qualche anno la moda del sushi sta impazzando anche qui in Italia: si moltiplicano esponenzialmente infatti su tutto il suolo della Penisola i locali adibiti a queste pietanze.
Chi dice di non aver mai provato questo genere culinario mente. Sushi, sashimi, pokè e chi più ne ha più ne metta sono le fondamenta di questo nuovo andamento gastronomico.
Entriamo però nel dettaglio di tali alimenti: sapete quante calorie apporta il sushi? E quali valori nutrizionali possiede? Facciamo chiarezza su questo ambito.
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Tutta la verità sul sushi: quante calorie apporta?
Iniziamo dal punto debole del sushi, ovvero le calorie. Che sia alla carta o all you can eat, se andiamo a mangiare giapponese già sappiamo che stiamo sgarrando.
In un singolo pezzo di sushi (pari a 28 grammi) risiedono infatti ben 41 calorie. Certo, se ci fermassimo qui non sarebbe un problema ma tutti sappiamo che non ci basta un pezzettino così minuscolo…
Innalziamo leggermente l’asticella e scopriamo che in una porzione di questa pietanza, la quale si aggira attorno ai 125 grammi, ci sono ben 180 calorie.
Quando però andiamo a mangiare in questi locali non ci fermiamo neppure qui ad una porzione. Il consiglio finale è dunque quello di andar a mangiare tali pietanze ma una volta ogni tanto, senza farla diventare un’abitudine settimanale.
Tutta la verità sul sushi: quali sono i suoi valori nutrizionali?
Passando poi all’ambito delle proprietà nutrizionali ritroviamo una composizione così formata: 85% carboidrati, 12% di proteine ed il 3% di grassi.
Inoltre si registrano gli Omega3 provenienti dal pesce, sostanze molto benefiche per il corpo e fibre o sali minerali derivanti dalle alghe.
Il problema però deriva sia dal riso cucinato nei locali nel quale viene immesso dello zucchero aggiunto e dalla salsa di soia che risulta ricchissima di sale.
In conclusione la cosa migliore da fare sarebbe prepararsi a casa questo squisito alimento: di seguito vi lasciamo un link correlato ad una ricetta per un poké da urlo realizzabile tranquillamente ai propri fornelli.
