Il tortino di patate filanti è un contorno sfiziosissimo e facilissimo da preparare, pronto in pochi minuti. Ecco come realizzarlo.
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Il tortino di patate filanti è un contorno gustoso e sfizioso, perfetto da servire anche per una cena veloce tra amici, ma adatto anche ad occasioni importanti.
Un piatto filante e saporito, bello da vedere e semplice da realizzare ma che stupirà tutti al primo assaggio, con il suo gusto ricco e il cuore farcito con prosciutto e formaggio.
La ricetta è davvero facilissima, adatta anche ai meno esperti, e vi permetterà di avere un contorno sfizioso buono sia caldo che freddo.
Andiamo quindi a vedere gli ingredienti e il procedimento per realizzare questo contorno goloso.
Tortino di patate filanti, ingredienti e procedimento
Il tortino di patate filanti si conserva coperto in frigorifero e può essere consumato entro 2 giorni al massimo.
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INGREDIENTI (dosi per circa 5 tortini)
- 500 g di patate lesse
- 1 tuorlo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 5 fettine di formaggio filante
- 2/3 fettine di prosciutto cotto
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pane grattugiato q.b.
- Burro q.b.
PROCEDIMENTO (circa 2o minuti)
Per realizzare questa ricetta, per prima cosa mettiamo le patate lesse in una ciotola capiente e schiacciamole con una forchetta.
Aggiungiamo quindi il tuorlo, il parmigiano grattugiato, il sale ed il pepe. Mescoliamo per bene per amalgamare gli ingredienti, quindi prendiamo gli stampini e rivestiamoli di pane grattugiato e burro.
Riempiamo gli stampini per metà con il composto di patate, quindi aggiungiamo il prosciutto cotto e il formaggio a pezzettini. Riempiamo ora gli stampini con le patate fino alla fine, schiacciamo leggermente con le mani e inforniamo a 180° per circa 15 minuti.
Una volta cotti, lasciamo raffreddare leggermente e delicatamente sformiamo gli stampini, quindi impiattiamo e serviamo in tavola i nostri tortini di patate filanti pronti da gustare!
