Per preparare i vostri Tortelli Dolci iniziate con lo sbattere l’uovo con lo zucchero ed aggiungete latte ed olio.
Continuate a sbattere e mettete anche farina, lievito, vanillina ed un pò di sale. Bisogna formare una pastella densa.
Fare scaldare in abbondante olio dentro alla padella e versate delicatamente una cucchiaiata rada di impasto per volta.
Ora friggete poche frittelle contemporaneamente, a fuoco moderato. Quando saranno diventate dorate, scolate, fate asciugare su di un foglio di carta da cucina e passate lo zucchero a velo.