Per preparare la vostra Torta Salata alle Verdure iniziate mettendo a soffriggere uno spicchio d’aglio al quale unire le melanzane a quadrettini, poi affettate i peperoni e friggeteli sempre con dell’aglio.
È la volta delle zucchine: tagliatele sottilmente e ripetete la procedura, poi lasciate che tutto quanto cucinato fino ad ora raffreddi e mescolate assieme a dei pomodori a metà, del basilico tritato e due uova, infine aggiustate di sale e pepe.
Serve ora sistemare la pasta sfoglia: mettetela all’interno di una tortiera cosparsa di burro e bucherellate la base con una forchetta.
Per finire infornate per 30′ a 180° e servite leggermente intiepidita.
