Iniziate con il lavare la mela, sbucciatela e tagliatela a fettine sottilissime.
Adesso mettete in una terrina la farina, lo zucchero, il sale, la buccia grattugiata di un limone e il lievito e mescolate in modo da mischiare le polveri.
A questo punto unitevi l’olio e l’acqua e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Imburrate e infarinate una tortiera, versatevi all’interno il composto, disponete le fettine di mela a raggiera, spolverizzate la superficie del dolce con dello zucchero di canna e infornate a 180° per circa 55 minuti.
Quando la vostra torta di mele all’acqua sarà cotta sfornatela e lasciatela raffreddare prima di portarla in tavola. Buon appetito a tutti!