Per preparare la vostra Torta di Carote c’è bisogno anzitutto di tritare l’ortaggio principale di questa ricetta: quindi sotto con lo sminuzzare le carote.
Una volta fatto mettetele da parte, intanto mischiate uova, zucchero, farina, olio, lievito ed un pò di sale.
Ad impasto pronto aggiungete poi le carote ed infornate in una tortiera a 180° per 20′.
Una volta estratta la torta dal forno potete anche guarnire con una nevicata di zucchero a velo se volete.
