Per preparare la vostra Torta di Carote Zucchero a Velo sminuzzate gli ortaggi al mixer e conservate.
Ora mischiate farina, uova e zucchero ed aggiungere olio, lievito ed aggiustare infine col sale.
Dovete ottenere un impasto omogeneo al quale mischiare le carote e poi infornare in un apposito contenitore per 20′ a 200°.
Una volta estratta la torta ricoprite completamente di zucchero a velo e servite lievemente intiepidita.
