Mettete in una terrina le uova insieme allo zucchero e a un pizzico di sale e sbattete con l’aiuto di una frusta elettrica fino a quando il composto avrà assunto un colore più chiaro e gonfio.
Quando le uova saranno diventate belle spumose unitevi l’olio, il latte, lo yogurt e la fialetta al rum e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
A questo punto incorporatevi la farina, la vanillina e il lievito e mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.
Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 24 cm, versatevi all’interno il composto e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Al termine della cottura sfornate la vostra torta al latte e yogurt e lasciatela raffreddare prima di portarla in tavola. Buon appetito a tutti!
