Oggi vi propongo un dolce semplice ma al tempo stesso molto gustoso: la torta al cioccolato fondente senza burro e lievito! Buonissima!
Per prima cosa dividete gli albumi dai tuorli.
In un pentolino sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con lo zucchero, quando si sarà sciolto del tutto spegnete il fuoco e unite i tuorli uno alla volta incorporandoli per bene, aggiungete l’olio.
Nel frattempo montate gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale.
Incorporateli al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Unite anche la farina e mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia.
Foderate una tortiera con la carta forno e infornate in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti.
Fate la prova dello stecchino prima sfornare.
Tagliate a fette e servite, buonissima!!
