PREPARAZIONE
Per preparare i vostri Torciglioni di Pasta Sfoglia allo Speck distendete un rotolo di pasta sfoglia e spennellatelo con un tuorlo d’uovo sbattuto misto a latte.
Una volta fatto, cospartege su metà parte l’emmental grattugiato ed adagiate lo speck a fette, poi richiudete a libro ed affettate la pasta a strisce da arrotolare su loro stesse.
Fatelo prendendo ogni striscia all’estremità arrotolando con una mano nel verso opposto all’altra, per attorcigliare il tutto.
Riponete i torciglioni in una teglia foderata di carta forno, date ancora una passata di tuorlo d’uovo e passateci su i semi di sesamo e quelli di papavero
Adesso lasciate cuocere in forno preriscaldato per 25′ a 180°, fino a doratura, ed estraete servendo ben caldi.
