Iniziate con il mettere in una terrina il mascarpone, lo zucchero a velo e il cocco e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Adesso ponte il tutto in frigorifero per almeno un’ora.
Trascorso tale tempo prendete un cucchiaio e prelevate una piccola parte del composto, formate una pallina grande quanto una noce e appoggiatela su un vassoio, poi formate le altre palline fino a completare l’impasto.
A questo passate i vostri tartufi al cocco nel cacao amaro e portateli in tavola. Buon appetito a tutti!