PREPARAZIONE
Per preparare le vostre Tagliatelle con Prosciutto Cotto e Limone cominciate sbattendo le uova e mescolandole alla scorza di due limoni e ad un pò di sale.
Intanto rosolate una cipolla in padella ed unite il prosciutto cotto a pezzettini.
Allo stesso tempo, lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata. Aggiungete le uova, il parmigiano ed il prosciutto.
Lasciate la fiamma bassa e mescolate, quando l’uovo avrà attecchito spegnete, mescolate, aggiungete il prosciutto e servite.
