Per preparare il vostro Tacchino Ripieno con Patate al Forno approntate il ripieno facendo soffriggere mele, cipolla e sedano insieme, a parte invece cuocete una salsiccia a pezzetti.
Sfumate con vino e brodo le mele e poi unite la salsiccia e le castagne.
Dopo qualche altro minuto sulla fiamma, mettete dentro anche il pane, l’uovo, la panna, il timo e la salvia.
Avete preparato il ripieno, adesso farcite il tacchino e richiudetelo, poi passate su sale e pepe ed infornate per 80′ al coperto e per altri 20′ scoperto.
Intanto cuocete le patate a forno preriscaldato e ventilato per 60′ a 200° fino a loro doratura, mescolandole ogni tanto.
