Per preparare il vostro Tacchino alla Panna dovete sfregare del trito d’aglio sull’ingrediente principale, ovvero il tacchino, e poi passarlo nella farina.
Bisogna farlo rosolare per bene nell’olio e nel burro e poi dare una spruzzatina di marsala.
A questo punto versate anche il latte caldo e poi ricopritelo per un’ora circa. E’ solo adesso che potrete aggiungere i funghi secchi, che nel frattempo avrete ammollato per 30′. Non dimenticate poi la panna a temperatura ambiente.
Il tacchino dovrà cuocere poi per mezzora ancora, anche a pentola scoperta e fiamma alta.
Intanto preparate le patate e fatele cuocere in forlo al grill per una decina di minuti, per comporre il contorno principale del vostro favoloso piatto
