Essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo, le vitamine sono dei micronutrienti utili anche per alleviare lo stress psicofisico.
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Le vitamine sono sostanze che rientrano nella classe dei micronutrienti e risultano indispensabili per il giusto e corretto funzionamento del nostro organismo.
La prima vitamina è stata individuata nel 1912 dallo scienziato polacco Casimir Funk, da allora ne sono state individuate molte altre e ad oggi se ne conosco 13.
Alcune di esse si occupano di intervenire nel processo di glicolisi, altre nella crescita e nello sviluppo di ossa, altre ancora in quello della crescita di capelli e denti. Ci sono poi anche vitamine che aiutano la salute di occhi e sistema nervoso. Ognuna di esse, quindi, ha compiti ben specifici, ma quando siamo stressati quali vitamine dobbiamo prediligere?
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Vitamine per stress fisico e mentale
Premesso che tutte le vitamine sono importanti, scopriamo quali dobbiamo prediligere contro lo stress fisico e mentale.
Le vitamine sono naturalmente contenute in molti alimenti, soprattutto frutta e verdura che sono da sempre i nostri più grandi alleati. Tuttavia a partire dagli anni ’30 i ricercatori hanno iniziato a produrle anche in maniera sintetica, sono così arrivati sul mercato gli integratori, altri grandi alleati per la salute.
A questo punto dovremmo capire quando siamo in un periodo di forte stress che, come sappiamo influisce anche sulla salute fisica, quali sono le vitamine da prediligere.
Le vitamine del gruppo B; conosciuta anche come niacina o PP, la vitamina B3 favorisce la sintesi della serotonina, neurotrasmettitore che regola l’umore e il sonno. Questa vitamina la si trova in molta frutta secca, ma anche carne bianche e pesce.
Sempre nello stesso gruppo troviamo la vitamina B12 che ha un effetto tonificante e rilassante sul sistema nervoso fungendo da sedativo. La si trova in molluschi, latticini e uova.
Vitamina C; aumentare i livelli di vitamina C promette di sopportare meglio la tensione e in presenza di un forte stress riesce a tenere a bada la pressione arteriosa, modulando la produzione di adrenalina e calmando l’ansia. La si trova in verdure come i peperoni gialli, ma anche fragole e kiwi.
Infine la vitamina D, utile per curare alcune forme di disturbo dell’umore come, per esempio, quello causato dal cambio di stagione, andando a ridurre la secrezione di cortisolo che è l’ormone dello stress. La vitamina del sole la si trova soprattutto in pesce, tuorlo d’uovo e formaggi grassi.
