Per preparare i vostri Spiedini di Gamberi con Riso fate cuocere quest’ultimo in acqua salata ed intanto preparate la panatura per i crostacei con parmigiano, pangrattato e scorza di limone.
Ora formate gli spiedini ed impanateli, poi metteteli su una placca coperta di carta forno e cospargeteli di olio.
Infornate per 7′ a 200°, in seguito passate al riso scolandolo e soffriggendolo poi con alloro, olio, curry e zafferano.
A questo punto prendete la zucca e frillatela con latte, basilico e poco olio, infine sistemate il riso e gli spiedini insieme e servite.
