Un altro test condotto su 22 marche ci indica gli spaghetti migliori. Un aiuto nella scelta tra le tante marche oltre che dei tanti formati presenti sugli scaffali.
Diversi i parametri che sono stati verificati nel test condotto da Altroconsumo: peso netto, quantità di proteine e presenza di furosina, pesticidi e micotossine. Il test è poi proseguito con la prova di cottura e anche di assaggio da parte di chef esperti.
È stata verificata anche la presenza di grano tenero inquanto la legge obbliga la produzione di pasta secca esclusivamente con farina di semola di grano duro. La furosina è invece una sostanza che si genera durante l’essicazione. La lenta essicazione mette al riparo da questa sostanza. La maggiore quantità di proteine indica la qualità della pasta.
Il controllo è stato eseguito anche sulla ricerca di 400 pesticidi tra cui il glifosato che è quello più utilizzato in agricoltura. Tutte le marche verificate sono risultate al di sotto dei limiti di legge. Infine la ricerca si è concentrata sulle micotossine prodotte da alcune muffe.
Quali sono le marche migliori di spaghetti?
Sono 15 le marche di spaghetti migliori valutate di qualità ottima
Le due marche che ocupano i primi due posti in classifica sono: BARILLA SPAGHETTI AL BRONZO con un punteggio di 79 e la seconda è ITALIAMO SPAGHETTI DI GRAGNANO IGP in vendita da Lidl con 78 punti.
- 3. ARMANDO LO SPAGHETTO – Punteggio 77
- 4. LA MOLISANA SPAGHETTI 15 – Punteggio 77
- 5. GRANORO DEDICATO SPAGHETTI N°180 – Punteggio 75
- 6. DE CECCO SPAGHETTI N°12 – Punteggio 74
- 7. PASTIFICIO LIGUORI PASTA DI GRAGNANO IGP – Punteggio 74
- 8. LA MARCA DEL CONSUMATORE – Punteggio 73
- 9. PASTA REGGIA SPAGHETTI 19 – Punteggio 73
- 10. ALCE NERO SPAGHETTONI VARIETÀ I GRANO CAPPELLI BIOLOGICO
- 11. AGNESI SPAGHETTI N°3 GRANO 100% ITALIANO
- 12. SELEX SPAGHETTI N°4 – Punteggio 72
- 13. GAROFALO SPAGHETTI N°9 PASTA DI GRAGNANO IGP – Punteggio 71
- 14. VOIELLO LO SPAGHETTO N°104 – Punteggio 70
- 15. BARILLA SPAGHETTI N°5 – Punteggio 70
Spaghetti di qualità buona
- 16. TRE MULINI (EUROSPIN) SPAGHETTI – Punteggio 68
- 17. CELLINO SPAGHETTI – Punteggio 68
- 18. RUMMO SPAGHETTI N°3 – Punteggio 62
Spaghetti di qualità media
- 19. DIVELLA SPAGHETTI RISTORANTE 8 – Punteggio 59
- 20. CONAD SPAGHETTI N° 5 – Punteggio 58
- 21. LE STAGIONI D’ITALIA SPAGHETTI GRANO 100% ITALIANO SENATORE CAPPELLI – Punteggio 54
- 22. CARREFOUR CLASSIC SPAGHETTI N°5 – Punteggio 50
Questo test eseguito da Altroconsumo, segue un precedente test condotto da Il Salvagente. Anche se con alcune differenze, entrambi i test giungono alla conclusione che la presenza di glifosato è diminuito sotto i limiti di legge.
