PREPARAZIONE
Per preparare i vostri Spaghetti di Grano Duro con Pesto di Pistacchi iniziate tritando quest’ultimi con olio evo.
Versatelo a filo e terminate il lavoro col frullatore quando avrete ottenuto una cremina.
Insaporite con del fior di sale ed aggiustate col sale stesso oltre che col pesto.
Adesso lessate al dente gli spaghetti, intanto scaldate il pesto in padella con un pò di acqua di cottura della pasta.
Mantecate col pesto di pistacchi gli spaghetti, date una bella mescolata ed al termine servite pure.
