Spaghetti con le zucchine: sì, ma con un crema che farà impazzire tutti

Spaghetti con le zucchine: preparateli con questa crema di formaggio e fare impazzire tutti i vostri ospiti!

spaghetti zucchine — Preparare gli spaghetti con le zucchine con una crema particolare

Avete voglia di un piatto estivo, vero? Magari non troppo pesante. Va bene i carboidrati, sì, ma poi perché non abbinarci qualche verdura? Di solito, soprattutto se a cena, gli spaghetti con le zucchine piacciono molto quasi a tutti. Può essere un’ottima idea (anche economica, se vogliamo) per sfamare i vostri commensali, soprattutto se sono tanti tra amici e parenti. In estate, magari, qualche volta ci si riunisce la sera per passare qualche ora in compagnia. Per una splendida cena all’insegna del buon cibo e dei buoni rapporti tra amici che si coltivano a tavola, potreste scegliere questo fantastico piatto a base di zucchine. Adesso, passo dopo passo, vi spiegheremo come fare.

Spaghetti con le zucchine: un primo piatto perfetto per le serate tra amici

Cominciamo, dunque, col preparare gli ingredienti che ci servono:

200 g di spaghetti
3 zucchine tagliate a rondelle e fritte
4 cucchiai d’olio di frittura delle zucchine
Pepe nero
Basilico
Sale q.b.

Per questo piatto vi servirà anche un’ottima crema di parmigiano che si prepara semplicemente con:

150 ml di panna
3 cucchiai di parmigiano

Procedimento:

Bisogna innanzitutto preparare una padella con un po’ d’olio extravergine per friggere le zucchine. Dopo, potete utilizzare la stessa padella per cuocere gli spaghetti ovviamente con dell’acqua che avete fatto bollire precedentemente. Questo perché vogliamo che la pasta assuma il sapore delle zucchine sin da subito. Ora che gli spaghetti sono praticamente pronti, prendiamo l’olio di frittura delle zucchine ed aggiungiamocelo. Arriva quindi il momento della crema di parmigiano che abbiamo preparato mescolando il formaggio nella panna calda con le zucchine. A questo punto bisogna aggiungere sale e pepe e mescolare il tutto in modo da amalgamare la crema di formaggio con le zucchine e gli spaghetti. Vedrete, sarà un piatto squisito che conquisterà tutti i vostri ospiti. Un consiglio? Preparate un po’ di pasta in più perché sicuramente vi sarà richiesto il bis!