Spaghetti Cacio, Pepe e Lime: la ricetta per preparare un buonissimo primo piatto che può rappresentare una gustosa variante
180 g di spaghetti senza glutine
60 g di pecorino romano
1 lime
pepe nero
sale grosso
Per preparare i vostri Spaghetti Cacio, Pepe e Lime cominciate con il cuocere la pasta, mettendola in una pentola con abbondante acqua salata.
Intanto grattugiate 60 g di pecorino romano e mischiatelo con il succo di limone, aggiungendo poi un mestolo di acqua della cottura della pasta. Unite pure gli spaghetti ed un pò di pepe nero.
Mescolate per bene, per ottenere una salsina, e servite pure, aggiungendo anche una scorza di lime grattugiata.