Volete preparare dei gustosissimi spaghetti alla carbonara? Seguite la ricetta dello Chef Stefano Barbato che vi illustreremo passo passo.
Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto caratteristico della provincia di Roma diffusosi poi in tutta Italia. Gli ingredienti principali sono: spaghetti di semola di grano duro, guanciale, pecorino romano,uova, sale e pepe. Questo piatto è uno dei più “modificati” in Italia e all’estero: ad esempio c’è chi sostituisce il pecorino con il Parmigiano, chi aggiunge la panna, chi preferisce le zucchine al posto della pancetta, chi aggiunge la cipolla, ecc.
Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto semplice, veloce da preparare e al tempo stesso gustoso e saporito. Vi aspettiamo ai fornelli!