Per preparare il vostro Soufflé Cioccolato e Zucca cominciate montando gli albumi a neve e poi a parte mescolare zucchero e tuorli.
Aggiungete anche farina, vanillina ed un pò sale per dare vita ad un composto da arricchire anche con cacao amaro e burro sciolto.
Mettete a questo punto la polpa di zucca tagliata a fette in forno per 25′ a 180°.
Toglietela e frullatela per unirla agli altri ingredienti.
Per finire mettete incorporate gli albumi a neve e versate il burro in uno stampo.
Mettete il composto a cuocere sempre a 180é per 25′ e servite caldi.
