PRESENTAZIONE
La sogliola alla mugnaia è una ricetta davvero semplice e veloce, un piatto che i miei figli amano molto. Potete preparare in questo modo anche altri tipi di pesce, ad esempio la spigola, la trota, il nasello ecc ecc. Vediamo insieme come fare!
INGREDIENTI
- 2 sogliole (400 g in tutto)
- 70 g di burro
- farina
- sale
- latte
- prezzemolo
- limone
PROCEDIMENTO
Per prima cosa pulite le sogliole e lavatele ed asciugatele accuratamente.
Immergete le sogliole nel latte e poi passatele nella farina.
Nel frattempo fate sciogliere il burro in una padella e aggiungete le sogliole, fatele cuocere per 2-3 minuti per ogni lato o fino a quando non risulteranno dorate.
Quando le sogliole saranno pronte,salatele, mettetele su u piatto da portata e servite con succo di limone e prezzemolo tritato fresco!!
Buon Appetito!!
