Un’idea di un secondo piatto squisito ed economico? Provate la ricetta veloce di uno sformato di patate come non l’avete mai preparato prima. Scopriamo come si realizza.
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Quando avete poca fantasia o poca voglia di passare troppo tempo in cucina, non dovete fare altro che realizzare la ricetta veloce e gustosa dello sformato di patate.
Una pietanza che molto spesso rappresenta il perfetto salva cena. Oltre ad essere deliziosa, la ricetta è anche molto economica. Con solo 4 euro porterete in tavola una vera e propria ghiottoneria.
Vediamo insieme tutti gli ingredienti e il procedimento per realizzare un secondo piatto irresistibile che piacerà a grandi e piccini.
Sformato di patate: ricetta economica e procedimento veloce
Preparare uno sformato di patate gustoso è semplice e veloce e la ricetta è a dir poco economica.
Se considerate che il costo delle patate è di circa 1,49 al kg e quello del prosciutto cotto, a seconda di quello che scegliete, è di circa 18,90 al kg (1,89 per 100 g), con circa 4 euro preparerete un piatto delizioso per tutta la famiglia.
INGREDIENTI
- 700 g patate
- 200 g prosciutto cotto
- 3 uova intere
- 1 tazza di latte a temperatura ambiente
- 1 cipolla dorata
- Parmigiano Reggiano Dop qb.
- Sale, pepe qb.
PREPARAZIONE (circa 30 minuti)
Iniziate la ricetta sbucciando le patate e sciacquatele sotto acqua fredda corrente. Asciugatele con un panno pulito e tagliatele a fettine sottilissime aiutandovi con una mandolina o un robot.
Ora, sbollentatele in acqua bollente salata per circa 5 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare completamente. Nel mentre, sbattete in una ciotola capiente le uova con un pizzico di sale e pepe.
Aggiungete la tazza di latte, il Parmigiano grattugiato e mescolate di nuovo per amalgamare bene gli ingredienti tra loro. A questo punto, prendete uno stampo e rivestitelo con carta da forno.
Fate un primo strato di patate, un secondo di cipolla e un terzo con il prosciutto cotto. Continuate alternando gli strati di patate agli altri ingredienti.
Terminate con lo strato di patate dopodiché versate il composto di uova e latte cercando di distribuirlo alla perfezione su tutto lo sformato.
Adesso, infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Gli ultimi 10 minuti, sfornate lo sformato e spolverate altro Parmigiano sulla superficie.
Infornate di nuovo e impostate il grill per creare una deliziosa crosticina. A cottura ultimata, tirate fuori dal forno lo sformato di patate e lasciatelo intiepidire per qualche minuto prima di servirlo.
Buon appetito a tutti!
