PREPARAZIONE
Per preparare le vostre Sfogliatine di Verdure rosolate una cipolla con una noce di burro e cospargete un pò di aceto.
Dopo che sarà evaporato, cospargete dello zucchero di canna, poi aggiustate di sale e lasciate sulla fiamma moderata per 10′.
Se necessario aggiungete dell’acqua e poi fate cuocere per altri 5′ senza coperchio
Adesso affettate delle zucchine pulite e grigliatele sulla piastra, poi affettate un pomodoro.
Passate alla pasta sfoglia: bisognerà tagliarla in 6 parti e mettere uno spicchio di pomodoro su ciascuna assieme alle zucchine ed alla cipolle preparate prima.
Richiudete ed infornate per un quarto d’ora a 190°, poi servite dopo aver lasciato intiepidire.
