Esistono numerosissimi semi che si possono usare in cucina ed ognuno di questi fa molto bene alla salute grazie alle sue proprietà nutrizionali ed ai benefici forniti all’organismo.
Sono stati alla base dell’alimentazione umana per millenni ma ad oggi i semi vengono utilizzati veramente poco in cucina. Andrebbero infatti riscoperti conoscendo tutto ciò che li circonda.
Ciò che li accomuna tra loro è la ricchezza in acidi grassi polinsaturi, minerali e oligoelementi, fibre, vitamina E. Inoltre tutti quanti forniscono alte quantità di calorie ma allo stesso tempo hanno un profondo potere saziante.
Nello specifico però ci sono dei semi che risultano super benefici per la salute dell’organismo: ecco di cosa stiamo parlando.
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Stiamo parlando dei semi di Chia, i quali hanno un altissimo contenuto di proteine, carboidrati e grassi buoni. Inoltre sono ricchissimi anche di fibre, sostanze ottimali per favorire una corretta digestione e la cronicizzazione dell’evacuazione fecale.
Per quanto riguarda invece i sali minerali, questo alimento è ricco di calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio e selenio.
Come abbiamo detto in precedenza, le calorie che questo alimento apporta sono considerevoli: 486 calorie ogni 100 grammi di prodotto. Per questo motivo è consigliato usarne appena un cucchiaino.
Innanzitutto possiamo affermare con certezza che questo alimento è ricchissimo di antiossidanti, sostanze che ritardano il più possibile l’invecchiamento cellulare evitando la contrazione di patologie degenerative come Parkinson, Alzheimer o artrite.
Essendo poi ricchi di Omega3 svolgono una funzione di prevenzione contro le malattie cardiovascolari e contro l’innalzamento dei livelli di colesterolo cattivo.
Le sorprese non finiscono qui poiché si tratta di un alimento che migliora e fortifica le ossa e le articolazioni e che aumenta in modo ingente le difese del sistema immunitario.
Dopo tutte queste informazioni risulta impossibile non implementare maggiormente all’interno della propria dieta questo prodotto. Ricordate però di non esagerare mai: ne basta appena un cucchiaino!