Per preparare le vostre Sarde con Zucca grattugiate quest’ultima e rosolatela con un pò di olio.
Dopo qualche minuto mettete dentro anche la ricotta salata e quella normale, con anche un uovo, del sale e la maggiorana.
Infine irrobustite con il tutto le sarde, opportunamente aperte in due parti per essere farcite.
Bagnatele con un pò di olio e posizionate delle cipolle tritate e delle molliche di pane.
Per finire infornate per 20′ circa a 180°/200°.