Per preparare le vostre Sarde Fritte pulitele e ricopritele di farina per poi friggerle.
Ora sciogliete lo zucchero nell’aceto e poi soffriggete aglio, cipolla ed aceto e vino per sfumare.
Aggiustate le sarde col sale ed impiattate assieme alle spezie, la cipolla e l’aceto a corredo di tutto.