Per preparare la vostra Salsa di Totani impiegherete davvero poco tempo.
Cominciate rosolando i totani con del peperoncino, aglio ed olio. Una volta pronti sfumate con vino ed insaporite mettendo degli spinaci.
Bisognerà portare avanti la cottura per massimo 5 minuti, poi potrere unire sale, un pò di zucchero e pomodoro.
La salsa di Totani può essere servita in vari modi.
