Salmone fritto in crosta di patate, un secondo gustoso perfetto per le feste!

Il salmone fritto in crosta di patate è un secondo perfetto da servire per le feste, gustoso e creativo! Ecco come prepararlo.

salmone fritto crosta patate ricetta natale veloce — Il salmone fritto in crosta di patate
(foto di annapustynnikova AdobeStock)

Stufi dei soliti secondi da servire durante le feste? Il salmone fritto in crosta di patate è quello che fa per voi! Gustoso e originale, questo piatto lascerà i vostri commensali a bocca aperta!

Il gusto deciso del salmone si incontra con la dolcezza e delicatezza delle patate, per una ricetta raffinata ma gustosa grazie alla frittura che rende il salmone irresistibile. Una ricetta semplice e davvero veloce di cui non potrete più fare a meno una volta assaggiata.

Andiamo quindi a vedere gli ingredienti e il procedimento per realizzare questa ricetta.

Salmone fritto in crosta di patate, ingredienti e procedimento

Il salmone fritto in crosta di patate andrebbe consumato subito essendo fritto. Si può accompagnare con una salsa cocktail o con la maionese per rendere il piatto ancora più gustoso.

INGREDIENTI

400 gr di salmone
300 gr di patate grattugiate
50 gr di farina
2 uova
10 gr di timo
Olio di semi q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

PROCEDIMENTO (circa 40 minuti)

Per preparare questo secondo piatto iniziamo lessando le patate in una pentola con abbondante acqua salata. Scoliamole quando sono ancora abbastanza dure e lasciamole raffreddare.

Quando saranno fredde prendiamo una ciotola e grattugiamoci dentro le patate, quindi aggiungiamo il sale, il pepe e il timo.

Prepariamo altre due ciotole dove verseremo in una la farina e nell’altra le uova sbattute, e nel frattempo facciamo scaldare in una pentola l’olio di semi per friggere il salmone.

Prendiamo quindi i nostri tranci di salmone e passiamo ognuno prima nella farina, poi nelle uova e infine nei fiocchi di patate.

Quando l’olio sarà bollente, tuffiamo i tranci di salmone e lasciamoli friggere per qualche minuto girandoli spesso.

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