Scopri quanto possono crescere i funghi in una notte, tutte le indicazioni per ottimizzare la tua raccolta e monitorarla con cura.
La raccolta dei funghi è un’attività affascinante, ma anche molto pericolosa, prima di procedere infatti è fondamentale conoscere a fondo la natura e le varie tipologie di funghi, alcuni infatti potrebbero essere velenosi e senza la giusta preparazione meglio evitare questa attività. Se siete degli esperti, c’è la possibilità di portare a casa deliziosi ingredienti per cucinare. Per raccogliere i funghi come si deve, sarà importante conoscere i tempi e i luoghi di crescita degli stessi.
Ci sono dei periodi più favorevoli per la crescita dei funghi, le piogge ad esempio sono un elemento favorevole per la crescita dei funghi, l’umidità del terreno è una condizione ideale per il loro sviluppo. Dopo una pioggia abbondante infatti i funghi impiegano mediamente 3/7 giorni per diventare visibili sopra il suolo. Le tempistiche possono comunque variare a seconda della specie di fungo, della temperatura, del tipo di terreno e all’area geografica.
Per quanto riguarda i funghi porcini iniziano a emergere dal terreno entro 4/5 giorni dopo la pioggia, specialmente se le temperature restano moderate e il suolo è caratterizzato da un’umidità elevata. Altre tipologie di funghi, come i chiodini potrebbero apparire un po’ più rapidamente. Ad avere un impatto fondamentale saranno comunque le condizioni ambientali circostanti.
Per capire dove crescono i funghi, esistono delle linee guida generali che possono facilitare la ricerca, in genere i funghi tendono a crescere in aree boschive con un buon equilibrio tra ombra e luce. Il terreno dovrà essere costantemente umido, sarà importante anche un substrato ricco di materia organica. In Italia i funghi porcini, vengono trovati in aree boschive, nei pressi di castagni e querce, altre specie possono essere reperite in aree con molta legna in decomposizione.
I funghi porcini, sono una delle tipologie di fungo più pregiata e ricercata dai vari raccoglitori, il loro sapore è deciso e intenso, la loro versatilità in cucina è senza dubbio un punto di forza. La crescita di questa tipologia di fungo è sorprendentemente rapida, in condizioni ideali infatti un porcino può crescere fino a 2/3 cm in una sola notte. Durante il giorno la crescita potrebbe rallentare leggermente, ma rimanere comunque significativa. Tra i fattori che influenzano la crescita, c’è l’umidità adeguata, la temperatura e un ambiente ricco di nutrienti, in base a queste indicazioni potrebbe essere utile tornare nello stesso posto per più giorni consecutivi.