Per preparare il vostro Risotto all’Amarone fate soffriggere una cipolla tritata con del burro e poi aggiungete il riso.
Quest’ultimo dovrà essere tostato e poi sfumato con l’amarone, per poi aggiungere sale ed alloro.
Una volta che il riso sarà ben cotto togliete l’alloro.
L’ultima cosa da fare sarà mantecare con del parmigiano e poi servire.