Per preparare il vostro Risotto ai Porri con Crocchette di Merluzzo iniziate rosolando i porri in un pò di olio.
Ora unite il merluzzo a filetti e poi anche il riso, da far adeguatamente tostare.
Insaporite con un pò di vino ed intanto fate cuocere il brodo.
Allo stesso tempo impanate i filetti di merluzzo nel pangrattato e friggeteli un altro pò in padella.
Alla fine, con il risotto pronto, unite il tutto e servite.
