Per preparare i vostri Ravioli Cinesi di carne al Vapore dovete mescolare farina, sale ed acqua.
Ora occorre fare riposare l’impasto per un’ora, e nel frattempo potete preparare il ripieno e mescolare la carne trita con i gamberi tritati.
Unite anche zenzero, salsa di soia ed erba cipollina e fate riposare il ripieno per mezz’ora.
Ora si deve stendere la sfoglia, ritagliare i ravioli e farcirli. Cuocerli a vapore, appoggiandoli su foglie di verza per 15′. Servite i ravioli con la salsa di soia.