Versate in una ciotola il latte condensato e unite 200 g di la farina di cocco mescolando delicatamente.
Impastate fino a creare un composto compatto e facile da modellare.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciatelo riposare 5 minuti.
Con il composto ottenuto potete riempire degli stampini a forma di cubo (come ho fatto io) e metterli in frigo a riposare per 20 minuti oppure per velocizzare i tempi realizzare semplicemente delle palline senza farle riposare in frigo.
Affondate ogni pallina oppure cubetto nel cioccolato fondente.
Tiratela fuori con un cucchiaino e mettetela subito in un altro piattino in cui avrete messo i restanti 50 g di farina di cocco.
Fate aderire il cocco in tutta la superficie, adagiate su un piattino, continuate cosi fino a fine impasto.
Mettete a riposare in frigo per almeno 30 minuti e servite, buon appetito!