Per preparare il vostro Polpettone Americano dovrete seguire alcuni semplici procedimenti: per iniziare tagliate il pane e versatelo nel latte.
Aggiungete ora la carne macinata ed impastate tutto energicamente, mettendo dentro anche sale, grane, uova e prezzemolo. Dovrete compore un composto solido.
Ora applicate la carta forno in una teglia e metteteci su il polpettone, aggiustandone le forme. Ricopritelo con della pancetta.
A qesto punto Mischiate tuti gli ingredienti per comporre la salsa e cospargetela sulla pancetta una volta pronta.
Tra gli ultimi passi c’è da mettere la teglia per 40′ in forno a 180°. Fate un’altra passata di salsa sul polpettone e cuocete ancora per una ventina di minuti. Infine servite non eccessivamente caldo.