Per preparare le vostre Polpette di Lenticchie bollite quest’ultime dopo averle tenute a mollo per un’ora ed al termine frullatele.
Immergete dentro del pane raffermo, meglio se bagnato in precedenza nel latte. Unite anche un uovo ed un pò di parmigiano, per finire aggiustate col sale.
Ora date forma alle polpette e friggetele per massimo 10′.