PREPARAZIONE
Per preparare le vostre Polpette al Basilico lasciate a mollo nel latte la mollica di pane per circa 5′.
Prendetela, strizzatela e mescolatela alla carne di pollo macinata, poi a questa unite anche il formaggio ed il basilico sminuzzato.
Passate il composto di pollo nel pangrattato ed aggiustate di sale e pepe.
Date forma alle polpette, da adagiare poi sulla vaporiera e far cuocere per 15′.
Al termine fatele intiepidire e poi servitele cospargendole con poco olio extravergine d’oliva e del basilico fresco.
