La ricetta del pollo al curry oltre ad essere gustosa è anche super light, perfetta da mangiare quando si è a dieta. Scopriamo come si prepara in pochissimi minuti.
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Siete a dieta o semplicemente volete qualcosa di leggero e gustoso? Perché non provate la ricetta light del pollo al curry? Vi assicuriamo che non rimarrete delusi!
Una delle ricette più famose della cucina indiana, dal sapore autentico e genuino che fa breccia nel cuore di tutti. I bocconcini di carne rimarranno morbidi e cremosi e saranno perfetti da accompagnare con riso basmati e verdure a vostro gusto.
Il pollo è una carne bianca povera di grassi e priva di carboidrati. Abbinandolo al curry, si crea una pietanza a basso contenuto lipidico e calorico che si presta a qualunque regime alimentare dietetico.
Per quanto riguarda i valori nutrizionali possiamo dire che in 100 grammi troviamo:
- 97 kcal
- Carboidrati 3,10 g
- Proteine 14,90 g
- Fibre 0,40 g
- Colesterolo 33,50
- Grassi 2,90 ci cui 0,60 g grassi saturi
Detto questo, vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento facile e veloce per preparare in pochissimi minuti un secondo piatto che vi farà innamorare fin da subito.
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Bocconcini di pollo al curry, ricetta light: ingredienti e procedimento
I bocconcini di pollo al curry sono una ricetta light e saporita che piacerà sia a grandi che piccini. Prepararli e renderli morbidissimi è semplicissimo!
INGREDIENTI
- 700 g petto di pollo a bocconcini
- 250 g yogurt bianco naturale
- 2 cucchiai di curry in polvere
- Farina qb.
- 1/2 bicchiere vino bianco secco
- Olio extra vergine d’oliva qb.
- Sale qb.
PREPARAZIONE (circa 20 minuti)
Iniziate la ricetta infarinando i bocconcini di pollo e scuoteteli per eliminare la farina in eccesso. Prendete una padella antiaderente e fate scaldare un goccio d’olio extra vergine d’oliva.
Se avete comprato il petto di pollo intero non dovete fare altro che tagliarlo a cubotti mentre se avete quello a fette, tranquilli! Farete dei semplici filetti di pollo al curry, il procedimento è uguale.
Inserite i bocconcini di pollo e rosolate bene tutti i lati dei pezzi di carne. Non appena i bocconcini sono ben rosolati, sfumate con il vino bianco e fate evaporare tutta la parte alcolica.
Cuocete a fuoco dolce per circa 10/15 minuti. Nel mentre, inserite il curry nello yogurt e mescolate per farlo amalgamare alla perfezione. A cottura ultimata, spegnete il fuoco e inserite la salsa allo yogurt.
Mescolate e lasciate insaporire i bocconcini per qualche minuto prima di servire. A questo punto, preparate le porzioni e gustatevi questo secondo piatto light ma ricco di gusto.
Buon appetito a tutti!
