Per preparare il vostro Pollo alla Birra tagliate la carne a pezzi e sistematela senza farla ricoprire a vicenda. Spolverate poi con farina, sale e pepe. Aggiungete anche ginepro ed alloro.
Ora bagnate tutto copiosamente con della birra e poi fate cuocere a fiamma moderata per 90′, per metà al coperto e per l’altra senza coperchio.
Servite ben caldo con la carne tenera.
