Pizzette di melanzane fritte, la ricetta che fa innamorare anche i bimbi

Se non sapete come far mangiare la verdura ai vostri bimbi, questo è il metodo perfetto! Andiamo a scoprire insieme come si realizza la ricetta delle pizzette di melanzane fritte.

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Far mangiare le verdure ai bambini è un compito tutt’altro che semplice: molto spesso infatti fanno svariati capricci perché il loro sapore non gli aggrada particolarmente.

Con questa ricetta però non avrete più questo problema: le pizzette di melanzane fritte sono un’idea proprio studiata per far contenti i piccoli di casa.

Serviranno pochi ingredienti per la realizzazione del piatto ma avrete bisogno di una friggitrice ad aria. Andiamo dunque a scoprire ingredienti e preparazione di questo contorno.

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Ingredienti e preparazione delle pizzette di melanzane fritte

Uno dei punti forti di questa ricetta è la mozzarella che una volta cotta sarà super filante e delizierà i palati di tutti i commensali.

Inoltre le melanzane svolgono moltissimi benefici per l’organismo come ad esempio depurativo dalle scorie e lassativo contro la stitichezza; per questo motivo sono quasi indispensabili nel regime alimentare del bambino.

Senza indugiare ulteriormente tuffiamoci in questa deliziosa ricetta scoprendo insieme ingredienti e preparazione delle pizzette fritte di melanzane.

INGREDIENTI (dosi per 2 persone):

• 1 melanzana viola grande
• 1 mozzarella
• sale qb.
• olio extravergine d’oliva qb.
• origano qb.
• Parmigiano grattugiato qb.

PREPARAZIONE (circa 20 minuti):

Per prima cosa bisognerà lavare con cura le melanzane ed asciugarle con un canovaccio. In seguito si dovrà rimuovere la calotta superiore e tagliarla a fettine.

A questo punto salatela leggermente e spennellate sopra di essa un po’ d’olio extravergine d’oliva. Dunque distribuite le melanzane all’interno degli scompartimenti della friggitrice ad aria e lasciate cuocere a 180° C per circa 7 minuti.

Quindi, spolverate sulla superficie del Parmigiano Reggiano grattugiato ed adagiatevi sopra la mozzarella a pezzetti o fettine.

Ancora, fate nevicare un po’ di origano e fate cuocere per almeno altri 5 minuti. Quando la mozzarella si sarà sciolta o sarà comunque dorata, il processo di cottura giunge al termine.

Basterà infatti impiattarle e guarnirle con del basilico fresco per un risultato super. Chiamate i vostri bambini a tavola e buon appetito!