Oggi ho voluto provare il petto di pollo ripieno di prosciutto e mozzarella filante! Buonissimo! Sono sicura che lo amerete!
Se comprate un petto di pollo intero tagliatelo a fette e incidete ogni fetta per 1/4, riempite ogni fetta con un po’ di prosciutto e una fettina di provola, aggiungete il sale e un po’ di prezzemolo tritato fresco. Passatele nell’uovo e poi nel pangrattato e mettetele su una teglia ricoperta di carta forno.
Fate cosi per ogni fetta di petto di pollo, se le avete già tagliate potete sovrapporne una sopra l’altra e passarle per bene nell’uovo e poi nel pangrattato sigillando i bordi.
Mettetele su una teglia e aggiungete un po’ di sale, pepe e olio.
Infornate in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 20-25 minuti o fino a quando non si saranno ben dorate.
Sfornate e servite caldo! Buon Appetito!
