Per preparare il vostro Pesce Spada alle Erbe pulite le piante aromatiche poi mescolatele con l’aglio tritato, la cipolla tagliata ed il pepe rosa, ed irrorate con olio e limone.
Ora pulite il pesce spada a fette e bagnatelo con la marinata, lasciando quella avanzata per 30′ in frigo.
Scaldate il pesce spada in padella per 5′ ed al termine servite pure, con la marinatura.