Per preparare le vostre Pennette alla Vodka versate quest’ultima in un bicchiere e metteteci dentro del peperoncino.
Nel frattempo soffriggete una cipolla e poi in seconda istanza della pancetta. Usate ora la vodka per sfumare e poi mettete in padella anche pomodoro e panna con del sale.
Cuocete le pennette e ricoprite con la salsa olche che con del parmigiano.