Patatine fritte: scopriamo insieme il trucco facilissimo per averle croccanti come quelle del Mc, vedrete, un risultato così ve lo aspettate
Quante volte ci capita di volerci fermare al Mc solo per prendere un sacchetto di patatine, perché si sa, anche se possono essere fritte in modo poco salutare, sono davvero croccantissime. Oggi vogliamo provare a indicarvi un modo per fare delle patatine come quelle del Mc ma molto più salutari, seppur croccanti come quelle. Diversamente da quello che potreste pensare, è davvero semplice avere un risultato come il loro e replicarle a casa sarà semplicissimo. Anzi vi serviranno solo quattro ingredienti, per un risultato davvero strabiliante. Vediamo insieme quali sono questi ingredienti
- Patate grandi
- farina
- olio di semi
- un pizzico di sale
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Patatine fritte: il trucco per averle croccanti come quelle del Mc
Per prima cosa lavate molto bene le patate e cercate di pelarle in modo da togliere solo la buccia e rendere i brodi più precisi. Cercate di tagliarle prima a fette non più spesse di mezzo centimetro e poi ogni fette in ulteriori stick di mezzo centimetro. Una volta fatto questo sciacquate due tre volte le vostre patate sotto l’acqua corrente fino ad eliminare tutto l’amido. Eliminato l’amido scolatele bene e mettetele in un panno di cotone ad asciugare. Una volta asciutte passatele in un po’ di farina e poi nell’olio bollente a friggere. Vedrete, le vostre patatine saranno super croccanti, mi raccomando, salatele leggermente finché sono ancora cade, in modo che il sale si sciolga. Delle patatine così buone non le avrete mai mangiate. Speriamo che questa ricetta vi sia piaciuta e che i consigli vi siano tornati utili.
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