Per preparare le vostre Patate Novelle al Salmone e Caviale cominciate bollendo le patate stesse al vapore, tagliandole e schiacciandole.
Le patate andranno affettate a metà, ed ognuna di essa dovrà essere incavata. Il resto aggiungetelo alle altre che avete schiacciato prima.
Fate un impasto aggiungendo erba cipollina, pepe e yogurt, per farcire le patate cave. Non dimenticate di aggiungere il caviale.
Poi aggiungete anche salmone a pezzetti e mettete in tavola.